Fecha de entrega:
Viernes 6 de junio
Objetivo
Analizaremos plátanos verdes y maduros para determinar su contenido de almidón y azúcar.
Material por equipo
Dos plátanos, uno verde y uno maduro.
Miel de maple.
Yodo
Tarea en el cuaderno
Conceptos de: carbohidrato, almidón, hidrólisis, dextrinas, glucosa.